Reimagine Food, el primer centro de innovación sobre la alimentación del futuro, presenta en The Food Factory de Alimentaria (Pabellón 3, The Alimentaria Hub) cinco innovaciones food-tech, elegidas entre más de 400 proyectos, que están transformando el modo en que nos relacionamos con la comida.
Healum (EE.UU), NU4MAT (Barcelona), Visual Tagging (Barcelona), Diet Creator (Barcelona) e Impact Vision (Reino Unido) son 5 startups que ejemplifican las tendencias de la tecnología aplicada a la alimentación del futuro. Computer vision, Big data e inteligencia artificial combinadas con técnicas de machine learning son algunas de sus propuestas tecnológicas:
- Diet Creator (Barcelona): primer software que te ayuda a hacer dieta con control profesional. Incluye una plataforma con cálculo nutricional instantáneo, motor de recetas, etc y una app para el paciente, con pautas, datos de su evolución y feedback del nutricionista.
- NU4MAT (Barcelona): fusiona tecnología y creatividad para glorificar la experiencia del consumidor. Displays interactivos que, con realidad aumentada, explican la historia del producto; expositores con imágenes de videojuego; un “visualizador de sabores” multisensorial para restaurantes y hasta postres voladores que se suspenden en el aire son algunas de sus propuestas.
- Healum (USA): servicio de coaching nutricional online que utiliza la tecnología móvil y digital para prevenir y combatir enfermedades relacionadas con la alimentación (obesidad, diabetes, etc.)
- Impact Vision (Reino Unido): permite simplificar y eficientizar todo el proceso de evaluación de atributos de calidad e inocuidad de un producto alimentario, mediante el simple análisis de una imagen.
- Visual Tagging (Barcelona): ayudan a las marcas a descubrir quién y cómo está compartiendo sus productos en Instagram, mediante el análisis visual y reconocimiento de logotipos.
Del 25 al 28 de abril, las 5 startups estarán en The Food Factory (Pabellón 3 The Alimentaria Hub) haciendo repetidamente demostraciones de sus novedosas soluciones.
Además, el viernes 28 de abril, de 11:00h a 13:00h, en la Sala Media Set (Pabellón 3, The Alimentaria Hub), defenderán sus respectivos proyectos ante potenciales inversores y marcas con un elevator pitch. Posteriormente se anunciarán las 3 startups ganadoras de Prometheus 2016 de la mano de los responsables de innovación de Carrefour, Barilla y Nestlé.
El futuro de la alimentación en 25 ideas
Miércoles 27, a las 15:00h, Pabellón 3, The Alimentaria Hub, Sala Media Set
Marius Robles, CEO & Fundador de Reimagine Food, pronunciará una conferencia sobre tendencias, startups y tecnologías que van a cambiar qué y cómo comemos.
Reimagine Food, como observatorio privilegiado del enorme avance tecnológico del sector y socio de innovación disruptiva para la industria alimentaria, analizará las tendencias emergentes que se irán consolidando en los próximos años y que están transformando qué y cómo comemos.
